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Imbibe!: From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Professor" Jerry Thomas, Pioneer of the Am | 
| Autor: David Wondrich
Urheber: David Wondrich, Dale Degroff
Verleger: Berkley Publishing Group
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Bewertung:  1 Rezensionen
Verkaufsrang: 29687
Medium: Gebundene Ausgabe
Seiten: 336
Versandgewicht: 1.1
Maße (innen): 8.3 x 5.6 x 0.9
ISBN: 0399532870
Dewey Dezimalzahl: 641.874
EAN: 9780399532870
Publikation: November 6, 2007
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| Kundenrezensionen:
Super fuer Fans Februar 3, 2008
freecox
1 aus 1 fanden die folgende Rezension hilfreich
Eine Hommage an den Professor Jerry Thomas, den beruehmten Barkeeper, der 1862 eines der ersten Cocktailbuecher verfasste. Einem kapitel ueber seine Biografie schliessen sich dann Rezepte aus seinem Buch sowie einige Neuschoepfungen an. Wondrich geht das Thema recht wissenschaftlich an, geht auch ausfuehrlich auf Probleme des Nachmixens dieser alten Rezepte ein. Dass etliche Ingredienzien nicht mehr erhaeltlich sind, ist dabei nur ein Problem. Nebenbei und zwischendurch erfaehrt der Leser viel ueber Cocktailgeschichte. Es ist wirklich erstaunlich, wieviele zeitgenoessische Quellen der Autor hierfuer angezapft hat.
Die Sprache ist nicht so pointiert wie in seinem Esquire-Buch, jedoch wie vor sehr schoen zu lesen.
Fazit: Ein sehr schoenes Buch fuer Leute, die sich ernsthaft mit Cocktails und ihre Geschichte befassen und tief in die gute alte Cocktailzeit eintauchen wollen.
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